Лайм

Как заготовить на зиму огуречный салат Дамские пальчики: рецепт вкусной закуски

Вкусная заготовка зимой будет очень кстати

Июль - разгар сезона огурцов, и существует масса вариантов, как вкусно приготовить их на зиму. Ранее мы делились рецептами маринованных огурцов по-польски и пикантныхогурцов с соусом чили, а теперь предлагаем закрыть любимый многими огуречный салат с чесноком и подсолнечным маслом Дамские пальчики.

Ингредиенты: молодые огурцы - 4 кг, чеснок - 7 зубчиков, подсолнечное масло - 250 мл, уксус 9% - 250 мл, сахар - 100 г, соль - 3 столовых ложки, черный молотый перец - 1 столовая ложка, укроп - пучок, петрушка - пучок.

Фото: filizhankakavu.com

Приготовление:

Молодые огурцы среднего размера промойте в холодной воде и просушите. Нарежьте их вдоль на 4 части. Зелень помойте и измельчите, чеснок очистите и раздавите с помощью пресса. В большую миску положите огурцы, зелень, чеснок и молотый перец, хорошо перемешайте.

В отдельной емкости смешайте уксус, соль и сахар, влейте в миску с огурцами и добавьте подсолнечное масло. Все ингредиенты салата перемешайте и оставьте на 3 часа при комнатной температуре. За это время огурцы пустят сок.

В чистые сухие банки выложите огурцы и залейте их соком, который остался в миске. Простерилизуйте банки в кастрюле в течение 20 минут, после чего закатайте и укутайте в одеяло до охлаждения. Когда салат из огурцов с чесноком Дамские пальчики полностью остынет, уберите его в темное прохладное место.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Новини партнерів

Читайте также

Найдите 5 отличий на осенней картинке - у вас есть 11 секунд

Головоломки полезны для тренировки мозга - найдите на картинках 5 отличий

Голубцы из лука – необычный рецепт, который заставит забыть о классических

Шеф-повар Эктор Хименес-Браво показал, как готовит голубцы из лука – это очень вкусно и полезно

Чизкейк Сан Себастьян – рецепт того самого сожженного десерта из Испании

Чизкейк Сан-Себастьян всего за 30 лет покорил весь мир – рассказываем рецепт сожженного чизкейка