Творожная запеканка - любимое многими лакомство на завтрак. Если вы уже готовили запеканку из творога, которая по вкусу напоминает чизкейк, теперь попробуйте сделать вариант с яблоками. Такое блюдо можно готовить и в духовке, и в мультиварке.
Читайте также: Вместо оладий: рецепт хрустящих вафель из кабачков, которые можно приготовить на завтрак.
Творожная запеканка с яблоками в духовке
Ингредиенты: творог жирностью 5-9% (400 г), манная крупа (2 ст. л.), яйца (3 шт.), сахар (3 ст. л.), яблоки (2 шт.), лимонная цедра (1 ч.л.)
Приготовление:
Чтобы текстура запеканки была нежной, творог обязательно нужно перетереть. Сделать это можно при помощи мелкого сита или погружного блендера.
Яйца взбейте и соедините с творожной массой. Добавьте сахар и снова взбейте. Всыпьте манку (можно заменить пшеничной мукой) и хорошо перемешайте. Добавьте цедру лимона и снова тщательно перемешайте.
Возьмите форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
Яблоки хорошо вымойте и просушите. Разрежьте на половинки, удалите сердцевину и нарежьте дольками одинакового размера. Погрузите в тесто. Поставьте будущую запеканку в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 20-30 минут. Остудите и подавайте к столу.
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
Ингредиенты: творог (600 г), сахар (130 г), манка (30 г), яблоки среднего размера (4-5 шт.), соль (щепотка), ванилин (по желанию), яйца (3 шт.), изюм (по вкусу).
Приготовление:
Творог выложите в глубокую миску, вбейте туда яйца, добавьте соль, сахар, щепотку ванилина и манную крупу. Соедините все ингредиенты с помощью погружного блендера. По желанию добавьте изюм и перемешайте.
Вымытые яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на дно мультиварки, сверху влейте творожную массу. Включите режим "Запеканка" и выпекайте 65 минут.
После сигнала откройте крышку, дайте запеканке остыть в чаше мультиварки. Затем достаньте, нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю, кофе или просто так.
Узнайте также, как долго можно хранить вареные яйца и что из них приготовить.