Если сытные макароны по-флотски с фаршем – одно из ваших любимых блюд, возьмите себе на заметку еще один легкий, но не менее вкусный рецепт. Приготовьте пасту болоньезе с мясным соусом, которая станет отличной альтернативой обычным макаронам. Диетолог-нутрициолог Кристина в своем блоге в Instagram рассказала, как сделать это блюдо.
Ингредиенты: спагетти, телятина или свинина (также подойдет кролик, курица или индейка), лук, зелень, помидоры, болгарский перец, томатная паста, соевый соус, чеснок, твердый сыр (подойдет пармезан, голландский, моцарелла или сулугуни).
Читайте также: Как приготовить и не испортить вкусную лазанью: подробный рецепт.
Приготовление: отварите цельнозерновые или из твердых сортов пшеницы спагетти. Далее начинайте готовить соус болоньезе: для этого мясо измельчите и отправляйте тушиться на антипригарной сковороде с луком и зеленью. Также добавьте помидоры, нарезанный кубиками перец, 1 ст.л. томатной пасты без сахара, 1 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л натертого чеснока. Когда соус будет готов, полейте им спагетти, сверху не забудьте добавить натертый сыр. Блюдо готово, приятного!
Еще несколько интересных фактов:
Итальянцы готовят болоньезе, предварительно обжарив измельченную панчетту [разновидность бекона], придающую готовому блюду копченые нотки.
Мясной соус готовится довольно быстро, но итальянцы предпочитают томить его на медленном огне от 2 до 5 часов. Это они делают для того, чтобы максимально раскрыть аромат и вкус.
Лучшим выбором для пасты болоньезе считаются тальятели, но также подойдут фетучини, пенне или спагетти.
- Ранее мы рассказывали о 5 оригинальных рецептах из TikTok, которые легко повторить дома на ужин. Удивите родных вкусными блюдами.
- Также узнайте, как приготовить макароны с курицей вместо обычного рецепта по-флотски – это в идеальная идея для тех, кто не любит долго возиться на кухне.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.