Даже во время войны никто не отменял дни рождения, юбилеи, свадьбы и другие памятные даты. В некоторых городах у людей нет возможности заказать торт, поэтому многие хозяйки научились печь простые десерты дома. И если вы уже делали торт Спартак на сковороде или же Муравейник без выпечки, возьмите себе на заметку торт из трубочек Смерекова хата. theLime делится простым рецептом такого лакомства.
Ингредиенты для теста: маргарин (200 г), сметана (200 мл), мука (400 г), ванильный сахар (1 уп.), сахар (150 г), разрыхлитель (2 ч. л.).
Ингредиенты для крема: сметана 25% (600 мл), сахарная пудра (200-250 г).
Ингредиенты для начинки: вишня без косточек (600 г).
Приготовление:
Сначала займемся приготовлением теста. В глубокую миску выливаем сметану, добавляем в нее сахар и ванильный сахар, разрыхлитель, все тщательно перемешиваем. Муку просеиваем через сито, маргарин нарезаем или трем на терке. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем эластичное тесто. Отправляем его в холодильник примерно на 30-40 минут.
Через указанный промежуток времени разделяем тесто на 15 равных частей. Каждую из них раскатываем длиной 30 см и шириной 7 см.
Вишни заранее промываем и отделяем от косточек. Если они замороженные – размораживаем и сливаем лишнюю жидкость.
В каждую полоску из теста выкладываем немного вишен и скатываем ее в трубочку, закрепляя края. Все из указанного количества ингредиентов должно получиться 15 трубочек.
Читайте также: Так вы еще не готовили. Рецепт торта Битое стекло со сгущенкой.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. Выкладываем подготовленные трубочки на противень, выстеленный пергаментом, и ставим в горячий духовой шкаф. Выпекаем 20-25 минут, затем достаем и даем им немного остыть.
Для сметанного крема взбиваем с помощью миксера сметану с сахарной пудрой.
Собираем торт Смерекова хата: выкладываем 5 трубочек, смазываем кремом, затем 4 трубочки и крем, 3 трубочки и крем и так далее. В самом конце смазываем все бока кремом. По желанию сверху можно полить растопленным шоколадом или посыпать кокосовой стружкой.
Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы торт пропитался, а затем подаем к столу.
- Ранее мы рассказали, как приготовить торт Орео.
- Читайте также на theLime рецепт вафельного торта с орехами и сгущенкой, который не нужно выпекать.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
