У многих домашний уют ассоциируется с теплой и ароматной выпечкой. И если вы уже делали на выходных рогалики с повидлом на растительном масле или же простой пирог с вареньем, побалуйте своих близких творожно-шоколадным кексом. theLime подобрал простой рецепт полезного десерта с творогом.
Ингредиенты: творог (500 г), мука (200 г), яйца (4 шт.), сахар (150 г), сметана (200 г), кукурузный крахмал (2 ст. л.), растительное масло (50 мл), какао (2 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.).
Приготовление:
Для приготовления творожной массы для такого кекса сначала отделяем яичные белки от желтков.Затем в белки добавляем творог, кукурузный крахмал, часть сахара (100 г) и взбиваем все вместе миксером до однородности.
Для того, чтобы сделать шоколадную часть, в глубокой емкости взбиваем желтки с оставшимся сахаром – до тех пор, пока масса не станет пышной.Вливаем сметану, растительное масло и перемешиваем. Затем добавляем просеянные через сито какао, разрыхлитель и муку, снова перемешиваем.
Читайте также: Вкусная и нежная, как суфле: рецепт творожной запеканки с маком.
Духовку заранее разогреваем до 180°С.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее сначала половину шоколадной массы, затем творожную и сверху оставшуюся часть шоколадной, разравниваем силиконовой лопаткой.
Ставим творожный кекс в горячую духовку и выпекаем около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый шоколадно-творожный кекс поливаем глазурью. Подаем к столу и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить яблочный пирог "Три стакана".
- Читайте также на theLime рецепт тертого пирога с нежной творожной начинкой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
