Чеснок - пряное растение, которое используется не только в пищу, но и для борьбы с домашними вредителями, поэтому важно максимально долго сохранить урожай. При правильном хранении чеснок может лежать до шести месяцев. Эксперты издания Express.co.uk назвали правило, которое позволит продлить жизнь чеснока в домашних условиях.
Читайте также: Как определить, что чеснок созрел, и его пора выкапывать: не упустите этот момент.
На первый взгляд чеснок кажется выносливым из-за своей структуры, но его нежные зубчики могут быстро стать мягкими и высохнуть даже при правильном хранении - в темном прохладном месте. По словам экспертов по продуктам питания, ключ к продлению срока их хранения - это хранение их вместе.
Не разбирайте чеснок на дольки, если не собираетесь сразу их использовать - храните в головках. Пока сочные зубки остаются вместе, вероятность быстрой порчи очень мала. При условии, конечно, что окружающая среда правильная.
Эксперты рекомендуют хранить чеснок в корзинах, сетчатых мешках и контейнерах, которые пропускают воздух. Также как лук и картофель чеснок предпочитает кухонные шкафы холодильникам, которые слишком влажны для нежных зубчиков.
Читайте также: Чтобы не тратиться на лук зимой, следует правильно закладывать его на хранение: полезные советы.
По словам экспертов, температура в холодильнике может фактически "имитировать осень" для чеснока и побуждать его прорастать. И хотя эти ростки съедобны, они имеют неприятный "горький вкус".
По этой причине прохладные, но не холодные темные места идеально подходят для свежего чеснока. Это могут быть также кухонные шкафы, если они защищены от прямых солнечных лучей и имеют постоянную температуру.
В сухом прохладном месте головки чеснока будут храниться от четырех до шести месяцев. Как только зубцы отсоединяются от всей луковицы, срок ее хранения начинает снижаться.
Ранее мы рассказывали, как хранить огурцы, чтобы они дольше оставались свежими.
