Каждая хозяйка или хозяин мечтает о том, чтобы собранный урожай сохранил свою свежесть и полезные свойства как можно дольше. Поэтому если вы уже знаете, как и где хранить яблоки до весны, на этот раз предлагаем разобраться с тем, как правильно хранить морковь и что делать, чтобы она не растрескивалась.
Что делать, чтобы морковь не растрескивалась?
- Поливать грядки нужно равномерно в бороздке междурядий. Не следует допускать высушивание почвы или резкое наполнение ее влагой.
- Если летом идет много дождей, рекомендуется посадить в междурядьях моркови цветную капусту или салат – они будут впитывать лишнюю влагу.
- На тяжелой глинистой почве не следует высаживать сорта моркови, растущие глубоко в землю. Лучше выбрать сорта с коротким корнеплодом: Шантане, Аленушка, Проффи, Парижская Каротель.
- Сорта моркови с удлиненными корнеплодами на тяжелых почвах можно выращивать на высоких грядках. Они должны расти в плодородной рыхлой земле, которая кроме органических удобрений содержит еще и речной среднезернистый песок. Высота таких грядок – от 20 до 40 см над поверхностью.
- Под морковь нельзя добавлять свежий навоз. Для удобрения следует выбирать только качественный навоз, компост, торф и минеральные удобрения.
- Выкапывать морковь нужно своевременно, периодически проверяя степень роста.
Как подготовить морковь к длительному хранению?
- Для выкапывания можно использовать садовые вилы – они не повредят корнеплод, как это часто случается.
- Если морковь вырыта в дождливую погоду, просушивать ее нужно в течение нескольких суток.
- После просушки из плодов удалите ботву: только не обрывайте, а срежьте ножом, оставив всего 2-3 мм.
- Для продолжительного хранения подходят только корнеплоды без повреждений и болезней. Те, которые не подошли, лучше использовать сразу.
Как хранить морковь в погребе?
Морковь хорошо просушите, после чего сложите в ящик или полиэтиленовый мешок и переместите в погреб. Мешок при этом завязывать не нужно. Периодически проверяйте состояние моркови.
Как хранить морковь в квартире?
Если у вас утепленный балкон, то он отлично подойдет для того, чтобы хранить там морковь длительное время. Для этого используйте ящики с утепленными стенками.
Также можно хранить морковь и в более холодном месте. В таком случае корнеплоды следует уложить рядами в коробки и пересыпать их луковой шелухой.
Как хранить морковь в холодильнике?
Морковь тщательно вымойте и герметично упакуйте в полиэтиленовые пакеты – в таком виде она может храниться в холодильнике до 2-х месяцев.
Другой вариант: натрите морковь на крупной терке, уложите ее в чистые банки слоями, пересыпая каждый солью.
- Узнайте, как сохранить болгарский перец свежим как можно дольше. Мы собрали лучшие способы и лайфхаки.
- Также почитайте о том, как хранить чеснок в квартире. Об удобных способах, которые знает не каждый, мы рассказывали здесь.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
