Напередодні новорічно-різдвяних ми пропонували приготувати смачнезне імбирне печиво, від якого будуть у захваті діти. Якщо ж у вас є кавалок свіжого кисломолочного сиру, то чому б не начаклувати пухкеньких пряників.
Редакція українського кулінарного сайту Shuba поділилась нескладним рецептом.
(4).jpg)
"Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м'яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. За бажанням сирні пряники можна покрити глазур'ю", – ідеться на сайті.
Читайте також: "Швидко і просто": Євген Клопотенко поділився рецептом галети з яблуками
Інгредієнти для тіста:
- 180 г кисломолочного сиру;
- 220 г борошна;
- 80 г цукру;
- одне яйце;
- 1 ч. л. розпушувача;
- сіль і кориця за смаком.
Інгредієнти для глазурі:
- 30 мл молока;
- 20 мл лимонного соку;
- 80 г цукрової пудри.
Приготування
Перетерти кисломолочний сир і м'яке масло до однорідного стану, додавши цукор, сіль і корицю. Додати яйце.
Борошно просіяти разом із розпушувачем, додавши його частинами. Замішати м'яке тісто, яке не липне до рук.
Деко застелити пергаментом, а духовку добре розігріти.
Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто й розкачати у пласт завтовшки 1 см.
Склянкою або чашкою вирізати кружальця-пряники.
Колобки викладіть на відстані, аби не позлипалися. Випікати 20–22 хвилини до красивого золотавого відтінку. Пряники мають добре піднятися.
У глибокій ємності змішати цукрову пудру, молоко й лимонний сік.
Пряники дістати з духовки, дати охолонути й покрити їх глазур'ю, яка згодом стане твердою. Все, смачного.
Раніше ми писали, як приготувати традиційні вергуни в пудрі.
Цікаві новини для вас:
- Чізкейк Сан Себастьян - рецепт того самого спаленого десерту з Іспанії
- Знамениті лимонні панкейки із газети New York Times - рецепт, який став легендою
- Польський яблучний пиріг під меренговою "хмаринкою" - рецепт неймовірно ніжної випічки
