Украинский повар Владимир Ярославский, который готовил итальянский десерт, посоветовал обрадовать себя и близких людей абрикосовым пирогом. Это именно тот десерт, который тает во рту.

На странице Instagram Владимир объяснил, что нужно делать на каждом этапе приготовления.

Это очень вкусно
Коллаж

Ингредиенты:

  • 250 г готового печенья к кофе;
  • 100 г масла;
  • 25 г сахара;
  • 900 г абрикосов;
  • 400 г кисломолочного творога;
  • 80 г сахара + 10 г ванильного сахара;
  • 200 г сметаны;
  • 2 яйца;
  • 150 г молока;
  • 20 г крахмала;
  • +10 г сахарной пудры или сахара.

Читайте также: "Сладкое путешествие": Эктор Хименес-Браво взялся за дегустацию тортов

Приготовление

Чтобы процесс был быстрым, можно взять готовое печенье. Размельчить, смешать с сахаром и мягким маслом.

А кто хочет самостоятельно сделать песочное основание, стоит запастись ингредиентами: 220 г муки, 100 г масла 82.5%, 75 г сахара, маленькое яйцо, 5 г разрыхлителя.

Коллаж

В форму, застеленную пергаментом, выложить основание, сформировав бортики и равномерный низ. Подсушить 10 минут в духовке на 180 градусов.

Соединить кисломолочный творог, сметану, молоко, яйцо, сахар и крахмал. Перебить блендером в кремовую массу.

Коллаж

Вылить смесь на готовый корж. Абрикосы освободить от косточек и выложить красиво, наполовину погружая в крем. Посыпать сахарной пудрой или сахаром и запекаться при 180 градусах.

Когда крем стал плотным, а абрикосы смягчились – это сигнал, что пирог готов. '

Приятного аппетита!

Раньше мы писали, как приготовить творожную запеканку на сковороде.

Интересные новости для вас: