В сезон клубники можно приготовить множество вкусных блюд: от клубничного тирамису до вкусного мороженого с привкусом детства. На этот раз предлагаем рецепт галеты с этой сочной ягодой.
Блогер Юлия Архипенко поделилась рецептом, который ей больше всего пришелся по душе.
"Просто еда богов, хочу есть это каждый день", – эмоционально выразилась она.
Ингредиенты:
- 150 г муки;
- 50 г холодного сливочного масла;
- 50 мл ледяной воды;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 500 г клубники;
- 15 г кукурузного крахмала;
- 25 г сахара.
Читайте также: Это райское наслаждение: как приготовить легкий десерт из бананов и шоколада
Приготовление
Соединить муку, соль и масло, перебив в крошку короткими импульсами в блендере.
Постепенно добавить воду и еще раз перебить массу, пока тесто не начнет собираться в тугую грудку.
Эластичную массу выложить на пищевую пленку и сформировать шар. Поставить в холодильник на 30 минут.
(10).jpg)
Раскатать тесто в круг между двумя листами пергамента.
Сахар перемешать с крахмалом и насыпать в центр теста, где будет начинка.
Сверху выложить клубнику, не забыв оставить по краям несколько сантиметров непокрытого теста.
Аккуратно завернуть края внутрь.
Выпекать при 200°C в течение 35 минут.
Раньше мы писали, как приготовить орешки со сгущенкой.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить идеальные сырники, которые подают в ресторане: рецепт Лилии Цвит
- Торт "Муравейник": Михаил Кацурин взорвал сеть рецептом вкусного торта
- "Сладкое путешествие": Эктор Хименес-Браво взялся за дегустацию тортов
