Вы любите лисички? Эти грибы ярко-желтого и оранжевого цвета имеют нежный фруктовый аромат, напоминающий спелые персики, с нотами легкой землистой свежести. Жареные в сметане – это просто фантастика, приготовьте лисички под картошечку с укропом – не пожалеете, дома как из ресторана.
.jpg)
Как правильно подготовить лисички к приготовлению
Если вы собирали грибы самостоятельно, то лисички нужно тщательно почистить от грязи и листьев. Если же принесли их из магазина, то обычно уже все готово для приготовления.
Нужно ли варить лисички перед жаркой
Сначала грибы следует проварить в подсоленной воде в течение трех минут.
Как жарить лисички на сковороде
Сначала на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла нужно обжарить измельченную луковицу. Положить немного сливочного масла и отварные лисички. Блюдо будет еще вкуснее, если добавить зубчик чеснока – отжатый через пресс или мелко порезанный. Соль, перец по вкусу.
Читайте также: Как приготовить цветную капусту на сковороде: простой и быстрый рецепт
(34).jpg)
Сколько времени готовить лисички
Жарить грибы на небольшом огне в течение 10 минут. В конце добавить сливки и тушить на маленьком огне еще минут 5. Посыпать петрушкой, укропом.
С чем лучше всего подавать лисички
Лисички являются прекрасным дополнением к картофелю, рису с куриным филе или белой рыбкой. Вариантов очень много – ориентируйтесь на свой вкус.
Какие ошибки могут испортить лисички
Лисички не нужно замачивать перед приготовлением, очень долго варить их – тоже неправильный шаг. Жарить грибы нужно на хорошо разогретой сковороде. Липких и резиновых грибов вам точно не нужно.
Раньше мы писали, как готовить острые баклажаны.
Интересные новости для вас:
- Итальянская закуска на столе: как приготовить вяленые помидоры дома
- Как сварить макароны, чтобы они не слипались: простые правила
- Как сварить гречку: правильные пропорции воды и сколько варить
