Всем известно, что вкусный и питательный завтрак – это заряд бодрости и энергии на целый день. И если вы уже экспериментировали с американским вариантом завтрака – яйцами Бенедикт, на этот раз приготовьтесладкий омлет с творогом и ягодами. theLime делится с вами самым простым рецептом.
Ингредиенты: яйца (3 шт.), молоко (2-3 ст. л.), творог (100 г), малина или клубника, ежевика, смородина (120 г), сахар (1 ст. л.), куркума (0,5 ч. л.), соль (щепотка), масло растительное или сливочное для жарки (1 ч. л.).
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем все яйца, слегка размешиваем их венчиком. Добавляем к ним молоко, куркуму, щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
В другой миске смешиваем творог с оставшимся сахаром, по желанию можно взбить творог блендером, чтобы получилась более воздушная масса.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом. Выливаем на нее яичную смесь и ждем, пока края немного схватятся – на это понадобится буквально 1-2 минуты.
Затем сверху на омлет выкладываем небольшие порции сладкого творога, немного отступив от края. Следом – между омлетом и островками творога – ягоды малины (или клубники, ежевики, смородины).
Убавляем огонь и накрываем омлет крышкой. Готовим еще примерно 5-7 минут – до тех пор, пока яичная масса полностью схватиться, а творог немного растечется по поверхности омлета.
Выключаем огонь и аккуратно перекладываем сладкий омлет с творогом и ягодами на тарелку. Можно подавать так или же с медом, сметаной или джемом, а также же украсив листиком базилика.
- Ранее мы рассказали, как приготовить вкусную итальянскую фриттату вместо омлета.
- Читайте также на theLime, как сделать необычный омлет Пуляр.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
