Украинский кулинар Евгений Клопотенко, который недавно рассказывал о борще с крапивой, поделился рецептом пирога с интересной начинкой. Он высказал мнение, что такая вкуснятина подходит и для ужина, и для праздника, и для семейного пикника на природе.
На своем сайте Клопотенко объяснил, что и к чему.
"Давайте приготовим блюдо, которое сочетает в себе пользу и вкус. Это заливной пирог с тунцом – вариант домашней выпечки без лишней мороки. Тесто замешивается за считанные минуты, а начинка не требует сложной подготовки. В результате имеем сытное, ароматное блюдо, которое имеет хороший вкус и в теплом, и в холодном варианте. Такой пирог удобно брать с собой, подавать к ужину или готовить по праздникам", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- три яйца;
- 350 г сметаны;
- 1 ч. л. сахара;
- ½ ч. л. соли;
- 300 г муки;
- 10 г разрыхлителя.
Читайте также: "Еда, которая не притворяется": Клопотенко рассказал о новом проекте для людей в дороге
Ингредиенты для начинки:
- одна луковица;
- одна морковка;
- 2 ст. л. масла;
- три яйца;
- 260 г консервированного тунца;
- один желток;
- кунжут для декора.
Приготовление
В глубокой миске соединить яйца, сметану, сахар и щепотку соли.
Взбить ингредиенты до однородного состояния. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Кубиками нарезать очищенную луковицу. Через терку пропустить морковку. Обжарить овощи на растительном масле до мягкого состояния.
Три яйца отварить, охладить и порезать кубиками.
.jpg)
Смешать зажарку, яйца и тунец, из которого нужно слить воду.
Половину теста выложить в металлическую разъемную форму, дно которой застелить пергаментом. Выложить начинку.
Сверху – вторую половину теста, разровняв его силиконовой лопаткой.
Поверхность тщательно смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать пирог в течение 40 минут.
Ранее мы писали, что Эктор Хименес-Браво назвал варианты блюд для звездных гостей.
Интересные новости для вас:
- Ресторанный уровень: Позитив и Мишель Андраде приготовили куриные шпажки с бататом
- "Прямо на тротуаре": Ярославский устроил свидание с девушками посреди улицы
- "Русской кухни не существует": Клопотенко жестко прошелся по попыткам Москвы присвоить борщ
