Спаржа – низкокалорийный продукт, который используется во многих блюдах. Хрустящая, с ярким вкусом, она идеальна для запекания, жарки на гриле, а также приготовления на пару.
На сайте Shuba предложили рецепт маринованной спаржи.
(38).jpg)
"Для этого не нужно часами готовить маринад, а потом еще на днях ждать результата - все очень быстро, не успеете и проголодаться!" – говорится в описании рецепта.
Ингредиенты:
- лук красный – 1 ст. л.;
- уксус бальзамический – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- дижонская горчица – 1/2 ч. л.;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- спаржа – 450 г;
- пять листьев салата.
Читайте также: Всем, кроме Потапа: Эктор Хименес-Браво назвал варианты блюд для звездных гостей
Приготовление
Сначала нужно приготовить маринад, смешав нарезанный лук с соком лимона, уксусом, горчицей, солью и перцем.
В большой кастрюле вскипятить воду, добавив пол чайной ложки соли.
Спаржу промыть в холодной воде, отломить твердое основание. Кончики спаржи погрузить в кипяток и варить на небольшом огне в течение нескольких минут.
Воду слить и положить в миску или контейнер для маринования, который имеет герметичную крышку.
Маринад хорошо перемешать и залить теплую спаржу. Когда содержимое остынет, накрыть полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставить в холодильник.
Перед подачей достать спаржу из холодильника, дождаться, когда она станет комнатной температуры, подавать с листьями салата.
Ранее мы писали, что Даниил Гетманцев сверкнул кулинарными способностями и поделился рецептом закуски.
Интересные новости для вас:
- Словно из ресторана: как приготовить сочную запеканку без сложных ингредиентов
- "Что может быть роднее?": Евгений Клопотенко рассказал рецепт вкусных пирожков
- Рулет – как из ресторана: как приготовить шпинатные блины с творожной начинкой
