Українська молочна галузь стикається з серйозною кризою: понад 100 молочних ферм зазнали значних втрат через ворожі удари, ціни на сировину впали, а виробництво молока у 2026 році може скоротитися на 20% — приблизно на 500–600 тис. тонн. На полицях супермаркетів уже фіксують помітне зростання цін на крупи, рибу, фрукти та інші базові товари, а подальше здорожчання пального через події на Близькому Сході посилює тиск на собівартість аграрної продукції.
Про це в ефірі телеканалу "Апостроф" розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За його словами, ситуація в тваринництві є критичною, оскільки галузь втрачає потужності швидше, ніж встигає відновлюватися, що створює ризики дефіциту сировини вже у найближчій перспективі.
"У нас сьогодні проблема. Більше 100 молочних ферм зазнали серйозних втрат через удари ворога. В нас ціни на молочну сировину знизилися, але випробування і виклики збільшилися. І сьогодні ми стоїмо перед викликом, що в нас за 26 рік може знизитися на 20% виробництва молока, це близько 500–600 тис. тонн. Це великі об'єми і нам потрібно думати, як підтримати вітчизняних товаровиробників", — наголосив Марчук.
За словами експерта, вже сьогодні спостерігається підвищення цін на основні товари: крупи, рибу, фрукти, а також українські яблука. Це пов’язано з міжсезонним періодом і зростанням витрат на зберігання продукції, зокрема через відключення електроенергії та необхідність використання генераторів.
"Зараз ціна на овочі є досить-таки ще високою, тому що це перехідний період, а в нас якісних продуктів минулого сезону залишається менше, але попит залишається досить високий. В умовах відключення електроенергії потрібне залучення додаткової генерації у вигляді генераторів, а це досить коштовна річ. Тому до нового врожаю ми ще, можливо, побачимо здорожчення овочів +10, +12%", — повідомив він.
Продовження після рекламиРЕКЛАМА
Окремим фактором тиску на ціни стало стрімке подорожчання пального, яке пов’язане не лише з глобальними подіями на Близькому Сході, а й з імовірними спекуляціями на внутрішньому ринку. Хоча прямий вплив вартості дизеля на собівартість продукції поки що помірний, супутні витрати на логістику та роботу генераторів неминуче позначаться на кінцевих цінах.
"Це дійсно відбулася певна якась монопольна змова, тому що в один період часу підняти на всіх АЗС ціни. Поки що цінова позиція у вигляді там 2–5 грн на літр, і вона не робить колосального додаткового здорожчення. Але ж логістика, яка перевозить продукцію, здорожчає. Ми додаємо дизпаливо в роботу генераторів і, відповідно, це буде здорожчувати виробництво", — зазначив заступник голови ВАР.
Він підкреслив, що штучне нагнітання паніки щодо дефіциту продуктів не відповідає дійсності. Українцям не варто піддаватися паніці та створювати ажіотаж навколо стратегічних продуктів, зокрема гречки.
"Тому створення штучних таких передумов про те, що в Україні є катастрофічний дефіцит, не відповідає дійсності, тому закликаю громадян не вестись на провокації, не бігти в магазин, не штучно не піднімати ціни, тому що ваш ажіотаж буде породжувати відсутність на прилавках, отже зростання цін через те, що буде менша пропозиція. Тому давайте заспокоїмося і будемо споживати по мірі того, скільки ми її споживаємо", — наголосив експерт.
Марчук підкреслив, що запасів минулого врожаю цілком достатньо для задоволення внутрішнього попиту, а стабілізація ситуації залежатиме від доступу фермерів до фінансової підтримки та міжнародних донорських коштів.
"Апостроф" повідомляв, що Український агросектор готується до чергової надскладної посівної кампанії. Попри статус головного донора валютної виручки країни, галузь стикається з критичним браком фінансів, логістичними перепонами та мінною небезпекою.
Ескалація на Близькому Сході спричинила стрімке зростання світових цін на нафту, що неминуче призведе до подорожчання пального в Україні. Окрім безпосереднього удару по гаманцях водіїв, можливе зростання собівартості продуктів у другому півріччі. Водночас це надає Росії колосальний фінансовий ресурс для продовження війни.
