Вечеря в темряві: страва, яку можна приготувати без світла

Вівторок, 6 грудня 2022, 01:10

Фото: istockphoto

Суспільство

Ліза Бровко
Редакторка стрічки новин. Навчаюся в Інституті журналістики КНУ ім. Т. Г. Шевченка. Ще зі шкільних років публікувала свої вірші в газетах, а далі дописувала в місцеві видання. Проходила практику на різних медіа ресурсах, зокрема Апостроф TV, Press Association, "ЛБ" та навчалась у медіа школі від "Новое время". Facebook

Чимало українців вдома користується електроплитою і під час відключень електроенергії ламає голову, що б таке смачненьке приготувати без варіння й смаження, якщо бутерброди набридли.

"Апостроф" знайшов рецепт смачної і поживної страви, для приготування якої не потрібно багато зусиль.

Ідеальні страви в період відключень світла - салати. Наприклад, салат з копченою куркою, червоною квасолею і маринованими печерицями готується буквально за лічені хвилини, а дає насичення на години.

Читайте також: Як правильно зберігати продукти під час відключень світла: українцям дали поради

Такий салат можна готувати з освітленням від свічок чи ліхтариків, адже для цього достатньо виділити 15 хвилин часу.

Інгредієнти для салату на 2-4 порції:

250 грамів копченого курячого філе;
банка маринованих печериць;
консервована червона квасоля;
половинка ріпчастої цибулі;
1 чайна ложка солі;
2 чайні ложки цукру;
2 столові ложки оцту;
120 мілілітрів гарячої води;
майонез або суміш сметани і гірчиці для заправки.

Спочатку потрібно нарізати куряче філе соломкою, мариновані печериці - пластинками, цибулю - чверть кільцями, а квасолю просто промити. Потім слід замаринувати цибулю в гарячій воді, солі, цукрі, оцеті й залишити її на 10 хвилин.

Насамкінець варто змішати всі інгредієнти, додати перець і сіль за смаком, а також заправити салат майонезом чи саморобним соусом зі сметани й гірчиці.

Раніше "Апостроф" повідомляв, як правильно розігрівати страви, якщо немає електроенергії й газової плити.