Класичний здобний маковий рулет багатьом здається складним для приготування, але існують простіші рецепти цієї солодкої страви. Для тих, хто не хоче довго морочитися з тістом, є варіант рулету з лаваша. Зробити його до чаю не складе жодних труднощів.
Інгредієнти: 2 лаваші, 150 г маку, 100 г цукру, 400 мл молока, 250 г солодкої сиркової маси, 1 яйце.
Приготування:
У каструльці перемішайте мак із цукром, додайте молоко і поставте на вогонь. Коли молоко почне закипати, прикрутіть вогонь до мінімального і варіть, доки мак повністю не поглине молоко. Це може зайняти більше 40 хвилин, тому відвар доведеться іноді помішувати.
Яйце розбийте, відокремте білок від жовтка. Охолоджений мак змішайте з білком та сирною масою. Начинка повинна вийти однорідною.
Листки лаваша покладіть на чисту поверхню так, щоб один трохи заходив на другий: повинен вийти великий прямокутник. Помірно покрийте їх маковою начинкою і згорніть у рулет. Зверху змастіть жовтком, посипте маком і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте смачний десерт протягом 20 хвилин.
- Читайте, як приготувати насипний яблучний пиріг "Три склянки".
- Також ми ділилися рецептом плетінки з сирного тіста, яку варто спробувати.
