Ектор Хіменес-Браво вже понад 10 років живе та будує свій бізнес в Україні. За цей час країна стала домом для кулінара родом із Колумбії, і він не покинув її під час повномасштабної війни з Росією. Шеф-кухар займається волонтерством та освоює військову справу.
"Я тут не гість – це мій дім. 13 років тому я приїхав в Україну, в Київ. Наше знайомство почалося з Андріївського узвозу. Місця, де відчувається вся історія та душа міста. Серце йокнуло. Це було кохання з першого погляду, - поділився Ектор спогадами в Instagram. - Мене зустріли привітні та щирі люди. Я, колумбієць не знаючий мови, відчував себе гостем у чужій країні. Але незважаючи на те, що я був тут іноземцем - люди були дуже добрі до мене. Дуже гостинний, привітний і добрий народ".
Кулінар познайомився з українською культурою, менталітетом, кар'єра його йшла вгору і згодом його стали впізнавати на вулицях. Минав час і Україна стала рідною для колумбійця: тут він збудував свій дім, знайшов друзів і зустрів кохання.
"Тут завжди тепло. Не за кліматом, а за відчуттям. Близькі люди стали сім’єю і коли я привіз сюди свою маму складалося враження, ніби знайомлю маму з сім’єю своєї дівчини", - розповів він.
Коли вранці 24 лютого на Київ впали перші ворожі бомби, Ектор плакав, а потім кілька хвилин не міг говорити. Повномасштабна війна застала кулінара в Колумбії, де він відвідував сім'ю, і незважаючи на можливість залишитися в безпеці, він повернувся в Україну і став допомагати країні, яка вже стала для нього рідною.
"У цей момент я відчув неймовірну силу, яку мені за 13 років подарували українці. На мій дім напали. Не на дім рідних, дім де я в гостях, а мій рідний дім. Ми не будемо жертвами, ми повинні боротися. Я відчув це вперше в житті – цей менталітет мені подарували українці. Без задніх думок зібрав речі і вирушив в Україну. По дорозі разом з командою почали організовувати благодійну вечерю, планувати, як ми допомагатимемо українцям, як годуватимемо, на що і як збиратимемо гроші. Тому що я зобов'язаний – це мій обов'язок перед українцями", - зазначив Хіменес-Браво.
"Я давно вважав Україну своїм домом, але саме в цей час я зрозумів, наскільки сильно я люблю це місце. Ці люди, ці вулиці та ці сквери з каштанами. Я не можу бути осторонь, адже саме тут моє серце. Україна – мій дім, а ви – його душа", - додав він.
- Нещодавно Ектор Хіменес-Браво відвідав багатостраждальні міста в Київській області, і на власні очі побачив жахіття війни. Кулінар показав підписникам наслідки звірств окупантів у Бородянці.
- А також закликав українців вчитися стрільбі. Ектор Хіменес-Браво зазначив, що краще померти у бою, ніж від кулі стоячи на колінах.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнайтеся про них швидше.
