Щороку перед великим церковним святом Великодня, яке у 2024 році православні християни Ураїни відзначають 5 травня, віруючі дотримуються найдовшого посту в році, який називають Великим. У цей час християни намагаються очиститися як духовно, а й фізично – тобто відмовляються від деяких продуктів тваринного походження. TheLime вирішив розповісти, що можна їсти у Великий піст.
Початок Великого посту залежить від дати Великодня, а тому щороку змінюється. Цього року Світле Христове Воскресіння припадає на 5 травня, відповідно, Великий піст 2024 року триватиме з 18 березня по 4 травня. У цей період не можна їсти продукти тваринного походження, дозволяється лише рослинна їжа, інколи - риба. Однак, незважаючи на всі обмеження, меню на Великий піст 2024 можна зробити смачним і різноманітним.
Читайте також: Останній день перед Великим постом: коли Прощена неділя і які традиції вона має.
Що можна їсти у Великий піст
- всілякі овочі: свіжі, мариновані, квашені, солоні;
- будь-які фрукти та ягоди, зелень;
- каші на воді та олії (рис, гречка, вівсянка);
- макаронні вироби та бобові (квасоля, горох, нут, сочевиця);
- житній хліб;
- продукти із сої;
- різні сухофрукти, горіхи, насіння;
- гриби;
- солодощі: мед, мармелад, халва, чорний шоколад (гіркий), пісний зефір, варення.
- напої: чай, компот, квас, кисіль.
Найсуворіші дні Великого посту 2024 року, коли рекомендується пити лише воду, - перший день (Чистий понеділок - 18 березня) та передостанній (Велика або Страсна п'ятниця - 3 травня). У решту днів є обмеження в харчуванні.
Календар харчування на Великий піст 2024
1 тиждень посту:
- Понеділок – повна відмова від їжі.
- Вівторок, середа, четвер, п'ятниця - сухоїдіння (тобто свіжа або сушена їжа, що не пройшла термічну обробку).
- Субота та неділя - гаряча їжа, заправлена олією (соняшниковою, оливковою, лляною тощо).
Читайте також: Печемо пісні оладки із квашеної капусти: рецепт без яєць та молока.
2-6 тиждень посту:
- Понеділок, середа, п'ятниця - сухоїдіння.
- Вівторок, четвер - гаряча їжа без олії (страви на воді, без додавання олії та інших жирів);
- Субота та неділя - гаряча їжа з олією.
7 тиждень посту:
- Понеділок, вівторок, середа, четвер - сухоїдіння.
- П'ятниця – повна відмова від їжі.
З 26 по 28 квітня дозволено їсти рибу та морепродукти. У Лазареву суботу, 27 квітня, можна вживати ікру.
Церковне вино дозволено вживати у суботу та неділю, крім останнього дня посту 4 травня (субота).
Цікаві новини для вас:
- Що обов'язково має бути на столі у Прощену неділю: рецепт традиційної страви.
- Великий піст 2024 року: дата, головні правила та заборони.
- Прощена неділя 2024 року: дата за новим календарем і що не можна робити.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
