Бігус - традиційне польське блюдо, яке давно стало популярним в нашій країні. Основна принадність його в тому, що воно може бути як закускою, так і повноцінним самостійним обідом. У цьому матеріалі ми розповімо вам про найпростіший і смачний рецепт бігусу.
Отже, для приготування класичного бігусу нам знадобляться наступні продукти: капуста (600 г), куряче філе (500 г), ковбаса або копчене м'ясо (200 г), квашена капуста (400 г), чорнослив (60 г), вода (150 мл ), морква (1 шт.), томатна паста (1 ст. л.), кмин (0.5 ст. л.), рослинне масло (2-3 ст. л.), сіль (за смаком).
Крок 1: Курку потрібно нарізати невеликими кубиками й обсмажити в глибокій сковороді або каструлі на середньому вогні хвилин 10, трохи посолити.
Крок 2: Додати на сковороду нарізану невеликими шматочками ковбасу і натерту моркву. Всі інгредієнти потрібно постійно помішувати.
Крок 3: Через 2-3 хвилини додаємо томатну пасту, змішану з водою, кмин, перець і інші спеції на ваш смак.
Крок 4: Свіжу капусту помити і нашаткувати, змішати з квашеною. Додати всю капусту до решти інгредієнтів на сковороді.
Крок 5: Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, накриваємо кришкою і залишаємо гаситися на маленькому вогні 30 хвилин.
Крок 6: Перемішує бігус, додаємо дрібно нарізаний чорнослив і залишаємо на плиті ще на 10 хвилин.
Крок 7: Подавати блюдо потрібно гарячим, зі свіжим хлібом, сметаною або іншим соусом на ваш смак.
- Читайте також наш матеріал про 5 простих вправ для схуднення, які можна виконувати вдома.
- Раніше на The Lime вийшов матеріал про кращі онлайн-магазини до Чорної п'ятниці-2019.
Найсоковитіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал The Lime, щоб нічого не пропустити.