Після Нового року організму не завадить невелике розвантаження. Важка їжа, спиртні напої і велика кількість солодощів не кращим чином впливають на тіло, тому варто допомогти йому повернутися в тонус. Для цього ми підготували рецепт легкого та смачного супу, який швидко розбереться із зайвими кілограмами.
Для приготування картопляного супу-пюре вам знадобляться наступні інгредієнти: картопля (700 г), масло вершкове (50 г), цибуля ріпчаста (2 шт.), курячий бульйон (2 л), молоко (100 мл), сіль і перець (за смаку), зелена цибуля (для прикраси).
Крок 1: Спочатку потрібно зварити курячий бульйон. Для цього можна використовувати будь-яке куряче м'ясо на ваш розсуд.
Крок 2: Потім слід почистити картоплю і нарізати її кубиками. Цибулю також почистити і нарізати на кубики.
Крок 3: У великій каструлі розігріти вершкове масло, висипати туди нарізану цибулю, накрити кришкою і потримати на маленькому вогні 10 хвилин.
Крок 4: Висипати в каструлю картоплю, додати сіль і перець, накрити кришкою і готувати ще 10 хвилин.
Крок 5: Залити всі інгредієнти курячим бульйоном, довести до кипіння і варити близько 25 хвилин до тих пір, поки картопля не стане м'якою.
Крок 6: Майбутній суп потрібно трохи охолодити, потім подрібнити в пюре за допомогою блендера.
Крок 7: Додати молоко, ретельно перемішати і подавати до столу, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Читайте також, як приготувати вдома прохолодний айран і врятувати себе на ранок після Нового року.
- Раніше The Lime опублікував покроковий рецепт глінтвейну. У нашому матеріалі ми розповіли про всі хитрощі приготування напою і секрети з приправами.
Найсоковитіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал The Lime , щоб нічого не пропустити.