Багато хто любить біляші з дитинства. Це знамените частування стало популярним практично по всьому світу, і не дарма, адже воно є одночасно дуже смачним і ситним. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як швидко і легко приготувати справжні біляші самостійно.
Вам знадобляться такі продукти: борошно (2.5 склянки), вода (1 склянка), дріжджі (10 г), цукор (1 ч. л.), сіль (за смаком), олія рослинна (для смаження). Для начинки: вода (0.5 склянки), цибуля (2 шт.), куряче м'ясо (600 г), перець і сіль (за смаком).
Крок 1: Для початку потрібно замісити тісто. Для цього слід з'єднати борошно, цукор, сіль і дріжджі і ретельно перемішати. Потім додати воду і замісити масу руками.
Крок 2: Тепер слід приготувати начинку. Куряче м'ясо потрібно пропустити через м'ясорубку, цибулю почистити і теж подрібнити. Посолити і поперчити начинку за смаком, потім додати воду і гарненько перемішати.
Крок 3: Готове тісто розрізати на невеликі шматочки. Кожен шматочок розкачати в круглий млинець товщиною приблизно 0.5 см. У середину покласти начинку, після цього скласти біляш і акуратно защипнути пальцями краї. Щоб вони з'єдналися щільніше, можна злегка змочити тісто водою.
Крок 4: Розігріти в глибокій сковороді рослинну олію. Її повинно бути досить багато, щоб біляші готувалися майже так само, як у фритюрі.
Крок 5: Обсмажити кожен біляш з обох сторін до появи хрусткої золотистої скоринки. Подавати гарячими.
- Раніше ми розповіли, як зварити смачний і ароматний бульйон.
- Читайте також про 3 оригінальних ідеї простого і корисного сніданку з яйцями і овочами.
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал The Lime, щоб нічого не пропустити.