Червоний оксамит - один з найпопулярніших тортів в світі. Свою популярність він заслужив завдяки легкій текстурі, приголомшливому смаку, а також оригінальному зовнішньому вигляду. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як приготувати цей торт самостійно.
Вам знадобляться такі продукти: борошно (340 г), цукор (300 г), какао (1 ст. л.), сіль (щіпка), розпушувач (2 ч. л.), яйця (3 шт.), кефір (200 мл), вершки (80 мл), олія соняшникова (30 мл), барвник харчовий червоний (0.5 ч. л.). Для крему: масло вершкове (100 г), цукрова пудра (100 г), вершковий сир Філадельфія (350 г).
Крок 1: Для початку потрібно змішати всі сухі інгредієнти і просіяти їх через сито кілька разів.
Крок 2: Потім слід додати яйця, кефір, вершки, олію і добре збити суміш міксером до отримання однорідної маси без грудочок.
Крок 3: Форму для випічки діаметром 20 см змастити маслом, потім вилити туди половину тіста. Відправити в духовку на 20 хвилин при температурі 170 градусів. Те ж саме повторити з другою половиною тіста.
Крок 4: Поки коржі остигають, зробити крем. Для цього змішати розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру і сир Філадельфія в зручній ємність. Після чого збити інгредієнти міксером до отримання густого повітряного крему.
Крок 5: Зрізати верхівки з коржів, щоб поверхня була рівною. Залишки не викидати, вони стануть в нагоді для прикраси. Змастити кожен корж товстим шаром крему, потім зібрати торт і обмазати його кремом зовні.
Крок 6: Залишки тіста подрібнити до стану крихти і посипати торт. Готовий десерт можна подавати до столу одразу, але він буде ще смачнішим, якщо йому дати настоятися хоча б кілька годин.
- Читайте також на theLime рецепт курки "Кокован" у вині з грибами. Ця французька страва точно здивує ваших гостей.
- Раніше ми також розповідали, як приготувати смачний грибний суп за 30 хвилин .
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.