Часто після важкого робочого дня хочеться розслабитися, переглядаючи фільми або серіали за чашкою чаю і якимось десертом. І якщо ви вже пробували робити домашнє печиво з вишеньками, приготуйте хрусткі вафлі. theLime ділиться з вами покроковою інструкцією, як приготувати їх.
Інгредієнти: борошно (250 г), цукор (2 ст. л.), розпушувач (1 ч. л.), сіль (щіпка), яйця (3 шт.), кефір (350 мл), масло вершкове (30 г), рослинна олія (1 ст. л.).
Також вам знадобиться електровафельниця або спеціальні форми для випічки вафель в духовці.
Приготування:
Спочатку просіюємо борошно з розпушувачем через сито.
Вершкове масло необхідно розтопити - зробити це можна на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
У глибоку миску виливаємо кефір, додаємо до нього розтоплене вершкове масло, сіль, рослинну олію.
В окремому посуді збиваємо вінчиком яйця з цукром. Додаємо до яєць поперемінно то борошно, то кефірну суміш, продовжуючи збивати все разом.
Форми для вафель змащуємо рослинною олією і виливаємо в них тісто.
Розігріваємо духовку до 220°C і випікаємо вафлі близько 10 хвилин. Потім перекладаємо вафлі рельєфною стороною на деко, застелене пергаментним папером, і випікаємо в духовці ще близько 5 хвилин - до золотистої скоринки.
Якщо у вас є електровафельниця, її решітки попередньо необхідно змастити маслом і випікати вафлі приблизно 4-5 хвилин. Подаємо з джемом, згущеним молоком, медом, варенням, ягодами або розтопленим шоколадом.
- Раніше ми розповіли, як зробити солодкі пончики на кефірі.
- Читайте також на theLime про оригінальні десерти з TikTok, перед якими не встояти.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
