У спекотну погоду й думати не хочеться про гарячі страви, а от легка прохолодна окрошка стане знахідкою. Існують десятки різних рецептів окрошки, і один з найпопулярніших передбачає додавання сметани.
Окрошка на сметані отримає насичений смак і стане більш ситною. Вершковий післясмак також прекрасно підкреслить смакові якості інших інгредієнтів. Давайте ж розберемо простий рецепт, який порадує вас у спекотні вихідні.
Для приготування окрошки на сметані нам знадобляться наступні інгредієнти: відварна картопля (10 шт), свіжі огірки (3 шт), редис (500 г), варені яйця (10 шт), ковбаса (300 г), цибуля зелена (1-2 пучка ), зелень (за смаком), вода мінеральна (1,5 л), сметана (500 г), майонез (2 ст. ложки), гірчиця (за смаком), сіль (за смаком).
Як приготувати окрошку на сметані:
Спершу дрібно наріжте цибулю, огірки, редис і зелень. Далі кубиками - варені яйця, відварну картоплю і ковбасу. Складіть всі продукти в ємну посудину та залийте мінеральною водою.
Додайте сметану, майонез та гірчицю. Все ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть за смаком. Перед подачею окрошку варто поставити в холодильник на 20-30 хвилин, щоб охолодити.
Не забувайте про свіжий хліб із хрусткою скоринкою.
- Читайте також на theLime, як у спеку приготувати смачний хлібний квас - простий рецепт і поради.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
