Якщо вам хочеться побалувати своїх рідних домашньою випічкою, але немає сил або бажання робити такі складні десерти, як, наприклад, круасани з полуницею, спробуйте приготувати печиво на сковороді. У його приготуванні немає нічого складного, більш того, це займе мінімум вашого часу. theLimе вирішив поділитися з вами перевіреним рецептом.
Інгредієнти: борошно (1,5 чашки), цукор (0,3 чашки), олія рослинна (2 ст. л.), сметана (0,3 чашки), яйце (1 шт.), розпушувач (1 ч. л.).
Приготування:
Спочатку відокремлюємо яєчний білок від жовтка. Для цього необхідно взяти пластикову пляшку, обережно розбити яйце в глибоку ємність, намагаючись не пошкодити жовток. Злегка стискаємо стінки порожньої пляшки, щоб випустити з неї трохи повітря, потім підносимо горлечко до жовтка і плавно разжимаємо стінки. Жовток втягнеться в пляшку, а білок залишиться у мисці.
У ємності змішуємо сметану, олію і жовток. Потім додаємо цукор і ще раз перемішуємо.
В іншому посуді змішуємо просіяне через сито борошно і розпушувач, перемішуємо їх ложкою близько 30 секунд. Потім виливаємо рідкі інгредієнти до сухим, починаємо замішувати тісто.
Має вийти гладке тісто - вимішуємо до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.
Формуємо з тіста ковбаску, розрізаємо її на слайси товщиною 1-2 см. Далі надаємо тісту потрібної форми, розгортаючи його або розминаючи вручну. Також на ньому можна зробити різноманітні візерунки за допомогою підручних засобів.
Розігріваємо сковороду без олії. Важливо, щоб це був посуд з антипригарним покриттям.
Зменшуємо вогонь, викладаємо шматочки тіста і обсмажуємо печиво, потім перевертаємо на інший бік. Приблизно це займе 2-3 хвилини з кожного боку.
Знімаємо печиво з плити. Можна подавати відразу - тоді воно чимось буде схоже на сирники, або дати йому охолонути. До нього підійдуть різноманітні джеми, мед або згущене молоко.
- Раніше ми розповіли, як приготувати вдома смачний торт Наполеон.
- Читайте також на theLimе рецепти солодощів із домашнім шоколадом.
Найцікавіші історії та новини дня тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
