Перед Новим роком у деяких господинь починається паніка через те, що потрібно встигнути приготувати багато смачних та різноманітних страв для сім'ї та гостей. Головне у цій справі – підібрати прості рецепти. І якщо ви вже пробували робити картоплю по-селянськи з часником, цього разу урізноманітніть своє меню апетитною картоплею, фаршированою сиром фета. theLime підібрав для вас перевірений рецепт.
Інгредієнти: картопля (3-4 шт.), сир фета (120 г), сир твердий (3-4 ст. л.), цибуля зелена (1-2 шт.), чебрець свіжий (2-3 гілочки), часник (1 зубчик), перець чорний мелений, сіль, спеції.
Приготування:
Картоплю ретельно промиваємо під проточною водою, очищаємо шкірку від землі та інших забруднень – ми готуватимемо з нею. Ставимо на плиту каструлю з відфільтрованою водою і варимо картоплю в мундирі на слабкому вогні до м'якості.
Потім розрізаємо картоплю поздовжньо навпіл і ложкою вичищаємо частину м'якоті, відкладаємо її.
Твердий сир тремо на терці, а фету дістаємо з упаковки, перекладаємо у миску та розминаємо виделкою. Поєднуємо з частиною натертого сиру, а 1 ст. л. залишаємо на потім.
Часник чистимо від лушпиння і пропускаємо через прес. Зелену цибулю промиваємо під проточною водою, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо її і чебрець та разом із часником додаємо до фети та натертого сиру. Перчимо, якщо потрібно додаємо спеції за смаком. З сіллю слід бути обережними – оскільки сир фета є досить солоним.
Розігріваємо духовку до 200°С. Форму для випічки злегка змащуємо олією.
Змішуємо картопляну м'якоть із сирною масою і начиняємо цим картопляні "човники". Викладаємо їх на деко або форму і ставимо в розігріту духовку під гриль приблизно на 15 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення посипаємо натертим сиром, що залишився.
Дістаємо з духовки і відразу ж подаємо апетитну картоплю, фаршировану сиром, до столу.
- Раніше ми розповіли, як смачно запекти картоплю по-французьки на Новий рік.
- Читайте також на theLime, як приготувати мішечки з млинців із грибами.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
