В умовах війни України проти російських окупантів кількість продуктів у магазинах скоротилася, але є перевірені страви, які не потребують складних інгредієнтів та готуються швидко. Серед них – оладки у стилі піци та лаваш на сковороді з начинкою з ковбаси та сиру.
Для приготування лаваша на сковороді вам знадобиться тепла вода (250 мл), пшеничне борошно (400 г) та сіль (½ чайних ложки).
У теплій воді розчиніть сіль, додайте борошно і замісіть тісто. Тісто розкотіть у ковбаску, наріжте на невеликі шматочки і кожен із них тонко розкотіть у коржики.
Лаваш викладіть на суху сковороду і підрум'янте з обох боків. Щоб він не затвердів, змочіть краї водою і накрийте рушником.
Інгредієнти для начинки: ковбаса (200 г), сир твердий (120 г), томатний соус (2 ст.л.), майонез (2 ст.л), яйце (2 шт.), сіль та олія для смаження.
Наріжте ковбасу на дрібні кубики, натріть сир, з'єднайте в мисці, додайте томатний соус і майонез, добре перемішайте.
На край лаваша викладіть начинку, поверніть плоским рулетиком. Рулетик наріжте на шматочки і вмочіть у кляр зі збитих яєць із сіллю.
Розігріту сковороду змастіть олією, викладіть рулетики з лаваша з начинкою і підсмажте до золотистого кольору. Така закуска буде смачною і теплою, і холодною.
- Читайте також, як спекти смачний пиріг до чаю з простих інгредієнтів. Такий пиріг вийде навіть у господарки-початківці.
