Лайм

Як приготувати чебуреки на воді: простий рецепт без яєць

Зробіть таку страву з апетитною скоринкою

Через військові дії на території України в деяких містах почалися проблеми з постачанням продуктів. Незважаючи на це, чимало господинь викручуються з ситуації, що склалася, і готують з того, що є. І якщо ви вже робили просте тісто на вареники, цього разу приготуйте чебуреки на воді. theLime ділиться з вами перевіреним рецептом.

Інгредієнти для тіста: борошно (2 склянки), вода (150 мл), рослинна олія (2 ст. л.), сіль (0,25 ч. л.).

Інгредієнти для начинки: м'ясний фарш (500 г), цибуля (0,5 шт.), часник (1 зубчик).

Фото: pinterest.com

Приготування:

Для приготування смачних чебуреків необхідно підготувати заздалегідь м'ясний фарш. Для цього беремо свинину та курку, промиваємо під проточною водою, ріжемо на невеликі шматочки і перебиваємо за допомогою м'ясорубки разом із очищеною цибулею. Також у фарш можна додати зубок часнику, а також інші спеції за смаком, сіль, перець.

Для цього рецепту тіста знадобиться окріп, тому нагріваємо воду в каструлі або чайнику.

У глибоку миску просіюємо борошно через сито. Додаємо в нього сіль та олію, перемішуємо ложкою або виделкою. Потім вливаємо окріп і починаємо швидко замішувати тісто, щоб не було грудочок. Коли воно трохи охолоне – добре вимішуємо його руками. Залишаємо в мисці, накритій чистим рушником або харчовою плівкою, приблизно на 30 хвилин.

Через зазначений проміжок часу присипаємо робочу поверхню борошном та викладаємо на неї тісто. Обминаємо його руками ще раз і ділимо на невеликі "колобки". Кожен шматочок розкочуємо качалкою в тонкий круглий коржик. На половину коржика викладаємо фарш, а зверху закриваємо іншою стороною. Защипуємо краї руками або за допомогою виделки.

Добре розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо кожен чебурек до золотистої скоринки - спочатку з одного боку, потім - з іншого.

Чекаємо, доки вони трохи охолонуть і подаємо до столу.

Фото: pinterest.com

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Голубці з цибулі - незвичайний рецепт, що змусить забути про класичні

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як готує голубці з цибулі - це дуже смачно і корисно

Чізкейк Сан Себастьян - рецепт того самого спаленого десерту з Іспанії

Чізкейк Сан-Себастьян всього за 30 років підкорив весь світ - розповідаємо рецепт спаленого чізкейка

"Картина" знайома всім: знайдіть шкарпетки серед купи одягу

Головоломки тренують увагу і зір - пропонуємо знайти три шкарпетки серед купи светрів на новій картинці-головоломці