Шоумен та шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво, який підтримує Україну в боротьбі проти російських окупантів і нещодавно розпочав військові навчання на полігоні, поділився у своєму Instagram рецептом смачного полуничного пирога. Кулінар вигадав для нього трендову назву – "Паляниця з полуницею". Як відомо, у перші дні повномасштабного вторгнення РФ для ідентифікації диверсійно-розвідувальних груп використали простий спосіб – людині просто потрібно було вимовити українське слово "паляниця" або перекласти його російською мовою. Із цим у окупантів часто виникали труднощі, оскільки багато хто з них вважав, що "паляниця" перекладається як "полуниця".
Інгредієнти: яйця (2 шт.), цукор (90 г), ванільний цукор (10 г), йогурт без добавок (200 г), рослинна олія (120 г), розпушувач (10 г), борошно (220 г), полуниця (400 г), крохмаль (1 ст. л.).
Також знадобиться роз'ємна форма для випікання діаметром 20 см.
Приготування:
Яйця необхідно заздалегідь виставити з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.
У невелику миску розбиваємо яйця, збиваємо їх міксером із цукром та ванільним цукром. Потім додаємо йогурт та олію. Продовжуємо збивати далі.
Просіюємо через сито борошно з розпушувачем. Додаємо їх до решти інгредієнтів і знову збиваємо.
Полуницю ретельно промиваємо у проточній воді, видаляємо плодоніжки, розрізаємо кожну ягоду на 4 частини. Обвалюємо їх у крохмалі, щоб пиріг не був усередині вологим і добре пропікся.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 160°С. Роз'ємну форму для випічки вистилаємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом.
Виливаємо у форму половину тіста, викладаємо половину підготовленої полуниці. Потім виливаємо решту тіста, поверх якого - полуницю, що залишилася. Ставимо форму з тістом в гарячу духовку і випікаємо приблизно 1 годину.
Потім дістаємо пиріг із духовки і чекаємо, поки він трохи охолоне. Нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.
- Раніше ми розповіли, як приготувати ніжний манник у мікрохвильовій печі.
- Читайте також на theLime, як приготувати сметанник без випічки з простих інгредієнтів.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
