У сезон овочів кожна господиня часто розмірковує, якою б корисною стравою порадувати своїх близьких. І якщо ви вже робили кабачковий торт із помідорами та зеленню, цього разу приготуйте оладки з кабачка з сиром та часником. theLime ділиться з вами простим рецептом.
Інгредієнти: кабачки (1-2 шт.), сир твердий (100 г), часник (2-3 зубчики), яйця (2 шт.), борошно (3 ст. л.), зелень (2-3 гілочки), сіль, перець, рослинна олія (для смаження).
Приготування:
Кабачки промиваємо у проточній воді, витираємо насухо паперовими рушниками. Тремо їх на великій терці та віджимаємо весь сік, який вони пустили.
Часник очищаємо від лушпиння і теж тремо на дрібній терці, потім те саме проробляємо з сиром.
Кілька гілочок петрушки та кропу промиваємо у проточній воді, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім дрібно рубаємо їх ножем.
Змішуємо у великій мисці кабачки, часник, сир, зелень, борошно, яйця, сіль та перець. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо ложкою кабачкову масу, формуючи невеликі оладки. Смажимо на середньому вогні до рум'яної скоринки спочатку з одного боку, потім перевертаємо на інший – приблизно по 2-3 хвилини з кожного.
Подаємо оладки з кабачка зі сметаною та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, що приготувати із кабачків на сніданок.
- Читайте також на theLime, як приготувати ароматні оладки з кабачка з лососем.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
