Під час війни багато господинь навчилися готувати безліч страв із найпростіших інгредієнтів. І якщо ви вже робили солоні сирники з картоплею, цього разу побалуйте близьких картоплею, запеченою в духовці з ароматними травами та часником. theLime ділиться з вами простим рецептом.
Інгредієнти: молода картопля (1 кг), гірчиця (2 ч. л.), часник (5 зубчиків), сухий орегано (0,5 ч. л.), сухий базилік (0,5 ч. л.), сухий розмарин (0,5 ч. л.), паприка (0,5 ч. л.), каррі (0,25 ч. л.), рослинна олія (4 ст. л.), лимонний сік (0,5 шт.), сіль, перець гострий мелений.
Приготування:
Духовку заздалегідь розігріваємо до 200°С.
Молоду картоплю ретельно промиваємо в проточній воді та ножем або щіткою зішкрібаємо шкірку, потім знову споліскуємо. Розрізаємо бульби картоплі навпіл або на 4 частини – залежно від розміру.
Часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес, а з половини лимона вичавлюємо сік.
У мисці змішуємо рослинну олію, лимонний сік, гірчицю, каррі, паприку, часник та сушені трави. Сюди ж відправляємо нарізану картоплю. Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком.
Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером або фольгою. Викладаємо картоплю у спеціях в один шар. Якщо картоплі багато – доведеться випікати її у кількох формах.
Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо близько 30-40 хвилин, періодично перемішуючи картопля, щоб вона запеклася з усіх боків. Коли вона зарум'яниться, дістаємо з духовки та подаємо до столу.
Апетитна молода картопля з травами та часником стане чудовим варіантом для обіду або вечері.
- Раніше ми розповіли, як смачно приготувати молоду картоплю зі сметаною.
- Читайте також на theLime, як приготувати пиріжки з картоплею, зеленню та тягучим сиром.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
