Кожна господиня має свій улюблений рецепт млинців: хтось робить печінкові з сирною начинкою, а інші воліють шоколадні. І якщо ви досі у пошуку ідеального рецепту млинців, спробуйте приготувати їх на кефірі та окропі. theLime ділиться простим рецептом.
Інгредієнти: яйця (2 шт.), цукор (3 ст. л.), сіль (0,5 ч. л.), пшеничне борошно (250 г), кефір (400 мл), окріп (200 мл), сода (0,5 ч. л.), рослинна олія (2 ст. л.).
Приготування:
У глибокій мисці за допомогою вінчика змішуємо цукор, яйця та сіль. Потім в декілька етапів додаємо просіяне через сито пшеничне борошно і кефір, не перестаючи при цьому помішувати.
Згодом додаємо соду в окріп і виливаємо отриману суміш у тісто. Потім вводимо рослинну олію, все ретельно перемішуємо і залишаємо приблизно на 5-10 хвилин, щоб тісто "відпочило".
Розігріваємо сковороду з рослинною олією чи вершковим маслом. Наливаємо один ополоник тіста і розподіляємо рівним шаром по поверхні. Коли краї трохи підрум'яняться, перевертаємо за допомогою силіконової лопатки і тримаємо з іншого боку приблизно хвилину. Перекладаємо готовий млинець на тарілку і смажимо решту. За бажанням змащуємо їх вершковим маслом.
Подаємо до столу з будь-яким соусом чи начинкою.
- Раніше ми розповіли, як приготувати апетитні та пишні млинці з кабачків.
- Читайте також на theLime, як зробити ситні млинці з сиром та кропом.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
