Лайм

Замість звичайних макаронів по-флотськи: як приготувати пасту болоньєзе з м'ясним соусом

Поекспериментуйте на кухні

Якщо ситні макарони по-флотськи з фаршем – одна з ваших улюблених страв, візьміть собі на замітку ще один легкий, але не менш смачний рецепт. Приготуйте пасту болоньєзе з м'ясним соусом, яка стане чудовою альтернативою звичайним макаронам. Дієтолог-нутріціолог Христина у своєму блозі в Instagram розповіла, як зробити цю страву.

Інгредієнти: спагетті, телятина або свинина (також підійде кролик, курка чи індичка), цибуля, зелень, помідори, перець болгарський, томатна паста, соєвий соус, часник, твердий сир (підійде пармезан, голландський, моцарелла або сулугуні).

Фото: instagram.com/dietolog_khrystyna

Читайте також: Як приготувати та не зіпсувати смачну лазанью: детальний рецепт.

Приготування: відваріть цільнозернові чи з твердих сортів пшениці спагетті. Далі починайте готувати соус болоньєзе: для цього м'ясо подрібність та відправляйте тушкуватися на антипригарній сковорідці з цибулею та зеленню. Також додайте помідори, порізаний кубиками перець, 1 ст.л. томатної пасти без цукру, 1 ст.л. соєвого соусу та 1 ч.л натертого часника. Коли соус буде готовий, полийте ним спагетті, зверху не забудьте додати натертий сир. Страва готова, смачного!

Фото: pixabay.com

Ще кілька цікавих фактів:

Італійці готують болоньєзе, попередньо обсмаживши подрібнену панчетту [різновид бекона], що надає готовій страві копчені нотки.

М'ясний соус готується досить швидко, але італійці вважають за краще томити його на повільному вогні від 2 до 5 годин. Це вони роблять для того, аби повніше розкрити аромат і смак.

Свіжі помідори можна замінити на консервовані у власному соку або томатну пасту.

Найкращим вибором для пасти болоньєзе вважаються тальятеле, але також підійдуть фетучині, пене або спагеті.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Не поспішайте дзвонити сантехніку: дієві лайфхаки для прочищення зливу душу

Експерти з прибирання розповіли, як самостійно прочистити забитий злив в душі і які засоби треба використовувати

На бутерброди, до гарніру і просто так: як приготувати курячу ковбасу вдома

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати курячу ковбасу без добавок вдома

Сало в буряковому квасі - давній рецепт української закуски

Сало в буряковому квасі - стародавній український рецепт, таке сало можна зберігати два тижні