Мафіни - проста в приготуванні домашня випічка, з якою впорається навіть підліток або господиня-початківець без досвіду. Маленькі кекси готують з різними ягодами, шоколадною начинкою та з додаванням підсилювачів смаку та аромату, таких як лимон або ваніль. theLime підібрав для вас простий рецепт лимонних мафінів, яким поділилася авторка кулінарного блогу в Instagram olenkafood.
Інгредієнти: яйця (2 шт.), цукор (1 склянка), олія рослинна (3 ст.л.), лимон (1 шт.), ваніль (за смаком), борошно (400 г), розпушувач (10 г), сметана (200 г).
Читайте також: Як спекти ніжні мафіни з чорною смородиною: простий рецепт
Приготування:
Яйця збийте з цукром до утворення білої піни. Додайте олію, цедру і сік одного лимона. Перемішайте міксером.
Далі висипте борошно, розпушувач та ваніль. Добре перемішайте. Додайте в тісто для кексів сметану і ще раз збийте.
Форми для кексів наповніть отриманою сумішшю, залишаючи місце для росту мафінів.
Поставте в розігріту до 190 градусів духовку та випікайте до готовності. Готовність перевірте дерев'яною паличкою. Готові лимонні кекси остудіть і посипте цукровою пудрою.
- Раніше ми розповідали, як приготувати ніжні ванільні кекси з шоколадом.
- Читайте також на theLime, як приготувати шоколадний кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
