Цієї осені курячі яйця в Україні суттєво подорожчали і досягли свого максимуму – проте подешевшають вони лише навесні.
Про це заявила Світлана Литвин, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), інформує "РБК-Україна".
"Поточну ціну можна вважати максимальною. Далі буде стабілізація і навіть можливе часткове зниження", - пояснила вона.
Читайте також: В Україні з прилавків може зникнути один із популярних продуктів
У той же час, на здешевлення яєць впливатимуть два фактори. Перший полягає в тому, що українці почнуть вживати менше яєць та попит на них зменшиться.
Або ж, буде відновлено технологічний ланцюжок вирощування птиці. Варто зазначити, що у зв'язку з повномасштабним російським вторгненням, деякі підприємства свідомо чи вимушено частково призупинили інкубаційні процеси вирощування молодої птиці. Через це поголів'я курей-несучок тимчасово скоротилося і обсяги виробництва зменшились.
"Таким чином, з одного боку зменшуватиметься попит, а з іншого - збільшуватиметься пропозиція. Це і призведе мінімум до стабілізації ціни, а також потенційного зниження поточних цін на яйця на 10%", - зазначила експерт.
Крім того, формування ціни на цей продукт залежить від сезону, а відповідно і від несучості курей у домогосподарствах, що підвищується з приходом тепла.
За словами Литвин, останнім часом зростання експорту яєць з України не спостерігалося.
"Він залишався на низькому рівні під час війни і не міг вплинути на зростання ціни", - резюмувала аналітик.
Раніше ми писали, що відбувається в Україні з цінами на фрукти та овочі.
