Український кухар Ектор Хіменес-Браво, який готував морозиво з полуницею, начаклував для гурманів фінський млинець. Маестро уточнив, що рецепт доволі простий та не вимагає зайвих зусиль.

На сторінці у Facebook Ектор пояснив, що це точно історія не про те, що "перший млинець нанівець".

Ектор Хіменес-Браво
Колаж

Інгредієнти:

  • яйця - 2 шт;
  • цукор - 3 ст.л;
  • ванільний цукор - 8 г;
  • сіль - 1/3 ч.л;
  • молоко - 400 мл;
  • вершкове масло - 30 г;
  • борошно - 120 г;
  • розпушувач - 1/2 ч.л;
  • полуниця.

Крем:

  • сир Маскарпоне - 250 г;
  • цукрова пудра - 30 г.

Читайте також: "Щоб вона була пружна": Володимир Ярославський приготував панакоту з полуницею

Приготування

Збити яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. В суміш додати просіяне борошно та розпушувач.

В тісто влити молоко та розтоплене масло. Деко застелити пергаментом, вилити суміш і випікати 20 хвилин за температури 200 °C.

Колаж

Змішати маскарпоне та цукрову пудру. Перемастити готовий млинець кремом, викласти нарізану полуницю та загорнути рулетом.

Прикрасити кремом та полуницею.

Колаж

"Є тут фанати млинців? Яку начинку любите найбільше?" - поцікавився Ектор.

Раніше ми писали, що Володимир Ярославський приготував київський торт.

Цікаві новини для вас: