Український кухар Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно нагодував локшиною Дурова, приготував домашні кабаноси. Суддя проекту "МастерШеф" наголосив, що домашні страви набагато кращі, ніж магазинні напівфабрикати.

На сторінці в Facebook Ектор детально описав усі етапи приготування.

Хіменес-Браво і кабаноси
Колаж

Інгредієнти:

  • куряче філе - 600 г;
  • сіль, перець чорний;
  • сухий часник - 0,5 ч.л;
  • паприка солодка - 0,5 ч.л;
  • чилі сухий - 0,5 ч.л.

Читайте також: Ресторанний рівень: Позитив і Мішель Андраде приготували курячі шпажки з бататом

Приготування

Куряче філе нарізати та пропустити через м’ясорубку.

Додати до фаршу сіль та спеції, ретельно перемішати.

Колаж

Помістити фарш у кондитерський мішок або пакет-слайдер.

Колаж 

Сформувати ковбаски на пергаменті та сушити за температури 60-70°С протягом трьох-чотирьох годин. Все, нехай смакує.

Раніше ми писали, як приготувати курячі деруни.

Цікаві новини для вас: