Существует множество интересных рецептов блинов, но все хозяйки любят, когда они получаются тонкими, ароматными и эластичными. Рассказываем, как приготовить шоколадные блины на кефире с добавлением какао. Такой вариант отлично сочетается со сладкой начинкой - сгущенкой, домашней нутеллой или бананами. Также их можно просто полить сметаной или посыпать сахарной пудрой - будет очень вкусно.
Ингредиенты: яйца (2 шт.), кефир (200 мл), сахар (40 г), какао (20 г), мука (120 г), кипяток (100 мл), растительное масло (50 мл), соль (четверть чайной ложки), сода (половина чайной ложки).
Приготовление:
Яйца разбейте в миску, тщательно взбейте венчиком или миксером. Добавьте сахар и растительное масло, еще раз взбейте.
Добавьте в будущее тесто для блинов соду и соль, какао и кефир. Взбивайте до однородной массы шоколадного цвета.
В тесто вводим муку, слегка размешиваем и добавляем кипяток, в последний раз тщательно взбиваем. Тесто должно получится жидким и однородным, без комочков. Оставьте его на 20 минут и подготовьте сковороду: во время приготовления блинов она должна быть раскаленной.
Перед жаркой смажьте сковороду растительным маслом всего раз, перед первым блинчиком. Жарьте блинчики в течение 2 минут с одной стороны и около 1 минуты с другой. Они должны получиться тонкими, ажурными и очень ароматными.
- Читайте также на theLime, как приготовить сытные блинчики с сырной начинкой.
- Также мы делились рецептом аппетитных чебуреков из кабачка.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
