У каждого из нас в арсенале есть не только несколько проверенных годами рецептов блюд, а и простые лайфхаки, с помощью которых можно быстрее справиться с бытовыми заданиями. И если вы уже знаете, как быстро удалить косточки из вишни или же почему орехи горькие и как исправить их вкус, возьмите себе на заметку кулинарные лайфхаки, как быстро и аккуратно отделить желток от белка. theLime решил подробнее рассказать об этом.
С помощью каких подручных средств можно легко отделить яичный белок от желтка?
1. Сито
Лучше всего использовать сито с большими отверстиями. Разбиваем яйцо в сито и слегка встряхиваем посуду. Белок протечет через сито, а желток останется внутри. Способ может не сработать, если яйцо попалось с плотным белком.
2. Чеснок
Разбиваем яйцо в миску. Смазываем пальцы зубчиком очищенного чеснока. Аккуратно берем желток пальцами и перекладываем в отдельную миску. Благодаря чесноку желток липнет к пальцам и не разрывается. Способ лучше всего работает с яйцами, которые только что достали из холодильника.
3. Воронка
Берем кулинарную воронку и ставим над миской. В нее разбиваем яйцо и слегка встряхиваем. Белок стечет в миску по горлышку, а желток останется в воронке.
Читайте также: Быстрые и удобные способы почистить вареные яйца от скорлупы.
4. Бутылка
Если желток не очень велик, то отделить его от белка можно с помощью пустой бутылки. Сжимаем бутылку и подносим горлышко к желтку. Желток легко втянется внутрь бутылки, а белок останется целым. Затем желток можно легко выдавить в отдельную миску.
5. Половинки скорлупы
Самый простой, но не очень надежный способ – разбить яйцо на две части и постепенно переливать желток из одной половины в другую. Белок будет стекать вниз в подготовленную посуду, а желток останется в скорлупе. Однако существует риск повредить целостность желтка краем скорлупы.
- Ранее мы рассказали, в какую воду опускать яйца, чтобы они быстро чистились и не ломались.
- Читайте также на theLime, как проверить, свежее ли яйцо.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
