Каждая хозяйка стремится сохранить выращенный и собранный урожай как можно дольше. Особенно это актуально на фоне постоянного роста цен на базовые продукты во время войны. И если вы уже знаете, почему овощи гниют в погребе и как это предотвратить, возьмите себе на заметку простые способы, чтобы чеснок долежал до весны. theLimeподробнее рассказывает об этом.
Читайте также: Хитрость в хранении лука, которая защитит его от гниения в домашних условиях.
Как хранить чеснок?
1. В коробках, ящиках или мешках
Чеснок лучше всего хранить в темном прохладном месте в коробках с отверстиями для проветривания, ящиках, корзинах или холщовых мешках. Оптимальная температура для зимнего сорта – от -2 до +2°С, а летний может лежать и при температуре +20°С.
2. Заплести чеснок в косы и подвесить
Еще один способ – заплести из головок чеснока косу. Для этого понадобится чеснок с несрезанными стеблями, с которого необходимо снять листья, оставив только головки. Также для прочности необходимо взять крепкую веревку, которую следует вплести в косу. Чеснок в таком виде следует подвесить в сухом, хорошо проветриваемом помещении – например, на кухне или застекленном балконе. Таким образом он не только сохранит свои полезные свойства, но и станет элементом декора.
3. В чулках
Некоторые хозяйки до сих пор применяют старинный способ – хранят чеснок в нейлоновых чулках, подвешивая на кухне или в кладовке.
Читайте также: Что положить в картофель, чтобы он не прорастал в погребе: этот способ знают не все.
4. В стеклянных банках
Чеснок прекрасно сохраняется в стеклянных банках. Для этого разделяем чесночные головки на зубчики, затем складываем их в стеклянную тару, засыпав сверху мукой или солью. Слой сыпучего продукта над чесноком должен быть не менее 2-3 см. Закрываем банку пластмассовой крышкой и убираем в кухонный шкаф.
5. В холодильнике
Головки чеснока также можно хранить на дверцах холодильника, но из-за повышенной влажности урожай пролежит там всего 2-3 месяца.
6. В масле
Также можно хранить чеснок в холодильнике, залив его растительным маслом. Для этого зубки чистим и плотно укладываем в стерилизованные банки. Сверху наливаем масло – так, чтобы оно полностью покрыло чеснок. Плотно закрываем крышкой. Срок хранения такой заготовки – около 3-х месяцев. Он не теряет своих свойств, а масло-консервант приобретает приятные ароматы и привкусы и может быть использовано для приготовления салатов, соусов и супов.
7. В морозильной камере
Чтобы чеснок долежал до следующего урожая, помещаем его в морозильную камеру. Очищаем зубки, перекладываем в полиэтиленовый пакет или контейнеры и раскладываем на полках морозилки.
- Читайте также на theLime про самую большую ошибку в хранении чеснока, из-за которой он быстро портится.
Интересные новости для вас:
- Дрожжи, зола и другие народные средства, которыми следует подкормить розы осенью.
- Чтобы розы лучше перенесли зиму, в сентябре их следует подкормить: какие удобрения помогут.
- Осенний уход за цветником: какие растения ни в коем случае нельзя обрезать.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
