Лайм

Рецепт в 5-литровом ведре. Готовим вкусные квашеные помидоры с горчицей

Сделать их проще простого

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт квашеных овощей: одни делают зеленые помидоры с хреном, другие предпочитают быстрые помидоры в ведре с чесноком. А если вы еще в поиске идеального рецепта, поэкспериментируйте на досуге. theLime подобрал необычный рецепт с горчицей.

Ингредиенты на 1 ведро: помидоры (3,2 кг), вода (2,5 л), соль (125 г), сахар (125 г), горчичный порошок (30 г), листья хрена (2 шт.).

Фото: pinterest.com

Приготовление:

Для приготовления такой закуски необходимо взять большие спелые помидоры (желательно сорт сливка), у которых немного семян. Тщательно промываем их в проточной воде и складываем в 5-литровое ведро.

Листья хрена споласкиваем в воде, чтобы смыть с них песок.

В кастрюлю с холодной водой добавляем соль и сахар, перемешиваем до тех пор, пока все кристаллы растворятся. Затем заливаем подготовленным рассолом помидоры в ведре.

Накрываем помидоры листьями хрена, плотно прижимая их. Сверху посыпаем порошком горчицы и накрываем крышкой, выпуская лишний воздух.

Переносим заготовку в холодное темное место, лучше всего в погреб – там помидоры будут кваситься примерно месяц.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Новини партнерів

Читайте также

12 блюд на Сочельник: подборка простых и вкусных рецептов

Рассказываем, какие 12 традиционных украинских блюд нужно приготовить на Сочельник - простые рецепты

Гениальный лайфхак поможет собрать мелкие предметы за минуту

Эксперт по уборке показал лайфхак с носком, который поможет собрать мелкие предметы с пола

Чесноковый хлеб, на запах которого прибегут соседи: простой рецепт к ужину

Фудблогер рассказала, как приготовить нежный и ароматный чесночный хлеб с сыром и травами