Лайм

Как приготовить простой пирог-жульен: рецепт на слоеном тесте

Сделать его проще простого

На выходных каждая хозяйка старается разнообразить меню своей семьи оригинальными блюдами. И если вы уже баловали родных вкусным жульеном с курицей и шампиньонами, на этот раз приготовьте пирог-жульен. theLimе подобрал для вас простой рецепт, которым поделилась фуд-блогер Маричка на своей странице maryns.cakes в соцсети Instagram.

Ингредиенты: слоеное тесто (400 г), картофель (300 г), куриное филе (500 г), лук (2 шт.), шампиньоны (400 г), растительное масло (для жарки), сливки 10% (60 г), соль, перец, приправа для курицы, твердый сыр (100-120 г).

Фото: instagram.com/maryns.cakes

Приготовление:

Слоеное тесто необходимо заранее разморозить: для этого перекладываем его из морозилки на нижнюю полку холодильника на несколько часов.

Для приготовления пирога-жульена сначала промываем в проточной воде картофель, очищаем и нарезаем его тонкой соломкой. Поджариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде около 5 минут.

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем, нарезаем полукольцами.

Куриное филе промываем, обрезаем, если есть хрящи и лишний жир, режем небольшими ломтиками вместе с грибами.

Затем куриное филе, лук и шампиньоны добавляем в сковороду с картофелем и прожариваем еще 10 минут. Через указанный промежуток времени вливаем сюда же сливки, добавляем приправы и ждем, пока масса немного загустеет.

Читайте также: Как приготовить сытный Яворовский пирог с гречкой.

Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, духовку заранее разогреваем до 200°С.

Слоеное тесто раскатываем и выкладываем на пергамент. Выкладываем подготовленную начинку и формируем бортики из тесте.

Ставим противень в духовку и выпекаем в режиме "верх-низ без конвенции" около 25-30 минут – до появления румяной корочки. Твердый сыр трем на терке и за 5 минут до готовности пирога-жульена посыпаем им сверху.

Достаем аппетитный пирог с начинкой и ждем, пока он немного остынет. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Фото: instagram.com/maryns.cakes

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Новини партнерів

Читайте также

Не спешите звонить сантехнику: действенные лайфхаки для прочистки слива душа

Эксперты по уборке рассказали, как самостоятельно прочистить забитый слив в душе и какие средства нужно использовать

На бутерброды, к гарниру и просто так: как приготовить куриную колбасу дома

Шеф-повар Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить куриную колбасу без добавок дома

Сало в свекольном квасе – давний рецепт украинской закуски

Сало в свекольном квасе – давний украинский рецепт, такое сало можно хранить две недели