Что приготовить из куриной печени, чтобы накормить все семью. Ведь блюда из печени любят не все, особенно сложно этим продуктом накормить детей. Идеальным решением станут печеночные блины с сырной начинкой - эта сытная и питательная закуска порадует абсолютно всех домочадцев. theLime подобрал простой рецепт, которым поделилась автор кулинарного Instagram-блога "Смачні iдеї".
Ингредиенты для блинов: печень куриная (500 г), молоко (150 мл), мука (3 ст.л.), масло растительное (для жарки), соль (по вкусу), яйца (5 шт.).
Ингредиенты для начинки: яйца вареные (4 шт.), плавленые сырки (3 шт.), чеснок (4 зубчика), морковь по-корейски (200 г), майонез или сметана (100 г).
Читайте также: Как приготовить печеночный торт из куриной печени: простой пошаговый рецепт
Приготовление:
Печень хорошо промойте, просушите и измельчите блендером до однородности. Добавьте молоко, яйца и хорошо перемешайте. Муку просейте и добавьте в тесто. Взбейте миксером на низкой скорости или венчиком до исчезновения всех комочков.
Пожарьте тонкие блинчики на сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон.
Для начинки мелко нарежьте вареные яйца (можно раздавить вилкой для нужно консистенции). Плавленые сырки на трите на терке и соедините с яйцами. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и морковь по-корейски. Заправьте майонезом или сметаной. Перемешайте.
Полученной сырной начинкой смажьте каждый блин и заверните рулетиком. Все, печеночные блины готовы. Подавайте блюдо холодным.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить сытный и вкусный салат с куриной печенью.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусный печеночный торт с грибами.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
