Кексы – простая в приготовлении домашняя выпечка, с которой справится даже подросток или начинающая хозяйка без опыта. Их готовят с различными ягодами, фруктами и даже овощами. theLime подобрал для вас простой рецепт банановых кексов, которым поделилась автор кулинарного блога в Instagram "Смаколик.юа".
Ингредиенты для теста: мука (230 г), разрыхлитель (1 ч.л.), сода (1 ч.л.), соль (0,25 ч.л), корица (0,25 ч.л.), бананы (3 шт.), сахар (150 г), ванильный сахар (1 ч.л.), сливочное масло или маргарин (120 г), яйцо (1 шт.).
Ингредиенты для топпинга: мука (2 ст.л.), сахар (2 ст.л.), овсянка (2 ст.л.), орехи (30 г), сливочное масло (35 г).
Приготовление:
Сначала соедините все сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
Читайте также: Рецепт шоколадных кексов с бананом в микроволновке.
В отдельной миске разомните бананы и добавьте сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешайте. В несколько приемов введите предварительно подготовленные сыпучие продукты.
Тесто для кексов разложите в формочки (заполняйте не более чем 2/3 высоты). Должно получиться примерно 16 кексов.
Приготовьте топпинг. Соедините муку, сахар, овсянку и измельченные орехи. Затем возьмите холодное сливочное масло и руками перетрите с сыпучими ингредиентами. Посыпьте топпингом кексы и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 190 градусов 20-25 минут.
Готовые кексы с бананом подавайте к чаю, кофе или просто так.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматные лимонные маффины на сметане.
- Читайте также на theLime, как испечь нежные ванильные кексы с шоколадом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
