На календаре – конец декабря, а это значит, что хозяйки уже начали составлять праздничное меню на Новый год 2023. И если вы уже определились с оригинальной сырной закуской и оливье в рулете, приготовьте также салат со шпротами вместо традиционной Мимозы. theLimе подобрал простой рецепт.
Ингредиенты: картофель (2 шт.), морковь (1 шт.), яйца (2 шт.), маринованные огурцы (2-5 шт.), плавленый сыр (1 шт.), шпроты (0,5 банки), майонез (3 ст. л.), зеленый лук (небольшой пучок), соль, перец.
Приготовление:
Яйца споласкиваем в воде. Выкладываем в кастрюлю и заливаем отфильтрованной водой. Ставим на плиту и варим около 10 минут после закипания – вкрутую. Затем заливаем холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Чистим от скорлупы и разделяем на белки и желтки, трем их отдельно на терке.
Картофель и морковь тщательно промываем под проточной водой, выкладываем в кастрюлю с подсоленной водой и отвариваем "в мундире" около 20-30 минут. Ждем, пока овощи немного остынут. Очищаем от кожуры и трем на средней терке.
Читайте также: Как приготовить салат оливье с маринованными грибами.
Зеленый лук промываем и выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца. Затем измельчаем его ножом.
Шпроты вынимаем из банки и разминаем вилкой. Маринованные огурцы трем на терке и отжимаем лишнюю жидкость.
Выкладываем салат слоями в форму с высокими бортиками:
1 – майонез,
2 – картофель (соль, специи по вкусу),
3 – майонез,
4 – зеленый лук,
4 – майонез,
5 – шпроты,
6 – майонез,
7 – морковь (соль, специи),
8 – майонез,
9 – огурец,
10 – плавленый сырок,
11 – майонез,
12 – желток,
13 – майонез
14 – белок.
Убираем салат со шпротами в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.
Подаем закуску к столу и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить на Новый год салат с курицей и ананасом.
- Читайте также на theLimе, как сделать крабовый салат по-новому.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
