Если не представляете новогодний стол без оливье, но традиционный рецепт уже приелся, предлагаем его немного видоизменить. Ранее мы рассказывали, как приготовить оливье с креветками, завернуть салат в лаваш, а теперь поделимся рецептом оливье с маринованными грибами.
Ингредиенты: яйца (4 шт.), картофель (2 шт.), грибы маринованные (300 г), горошек зеленый консервированный (150 г), майонез (100 г), укроп (1/2 пучка).
Читайте также: Как приготовить салат оливье в рулете: рецепт на Новый год-2023.
Приготовление:
Картофель большого размера тщательно промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю с подсоленной водой и отварите "в мундире" около 20-30 минут. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и также нарежьте кубиками.
С маринованных грибов слейте воду и нарежьте их небольшими кусочками. Грибы можете брать любые, но лучше шампиньоны.
Возьмите глубокую миску и соедините в ней все компоненты салата: картофель, яйца, грибы, зеленый горошек. Посолите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Затем с помощью кондитерского кольца сформируйте порционный салат и подавайте к столу. Перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить на Новый год вкусный слоеный салат Магнолия вместо Мимозы.
- Читайте также, как приготовить популярный новогодний салат Грибная поляна: вкусный рецепт.
