Какой ингредиент добавить в окрошку, чтобы была по вкусу как ресторанное блюдо

Супы – неотъемлемая часть обеденного меню и важная составляющая ежедневного рациона. В теплое время года многие хозяйки предпочитают готовить холодник – то есть холодный борщ из свеклы или же классическую окрошку на сметане. theLime подобрал для вас простой рецепт окрошки на кефире и минеральной воде.

Ингредиенты: картофель (3-4 шт.), свежие огурцы (4-5 шт.), редис (10 шт.), яйца (4 шт.), слабосоленая семга (300 г), кефир (200 г), укроп, петрушка, зеленый лук (пучок), минеральная вода (1,5 л), соль (по вкусу), лимон (0,5 шт.).

Фото: pinterest.com

Приготовление:

Чтобы приготовить окрошку на минералке, картофель промываем в проточной воде и отвариваем "в мундире" – примерно 30-40 минут после закипания воды. Очищаем сваренный картофель.

Яйца отвариваем вкрутую – 10 минут после закипания воды. Затем заливаем их холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Очищаем от скорлупы и вместе с картофелем нарезаем средним кубиком.

Промываем в проточной воде огурцы и редис, очищаем их и тоже нарезаем кубиком.

Читайте также: Как приготовить вкусную окрошку на квасе и сметане: простой рецепт.

Зелень промываем, выкладываем на несколько минут на бумажные полотенца. Затем измельчаем ножом.

Слабосоленую семгу очищаем от костей и режем на мелкие кусочки.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в большой миске или кастрюле. Солим окрошку и добавляем немного лимонного сока. Заливаем ингредиенты минеральной водой и кефиром, перемешиваем.

Подаем аппетитную окрошку с красной рыбой к столу и наслаждаемся вкусом.

Фото: pinterest.com

• Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный сливочный суп-пюре с плавленым сыром и фрикадельками.
• Читайте также на theLime, как приготовить пикантный рыбный суп с томатами и перцем.

Интересные новости для вас:

1. Воротник белой рубашки пожелтел: как избавиться от пятен подручными средствами.
2. Как выглядит классический маникюр, который никогда не выйдет из моды: фото.
3. Помогут подручные средства: как удалить стойкие пятна на кухонной столешнице.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.