Пасха или Воскресение Христово - один из важнейших христианских праздников, который в 2023 году по григорианскому календарю приходится на 9 апреля, а по юлианскому - 16 апреля. Главными пасхальными блюдами считаются паска и крашенки, для приготовления которых следует выбрать определенные дни. theLime расскажет, в какой день печь паски и красить яйца согласно традиции.
Когда пекут паски?
Согласно церковным канонам, паску пекут в дни Страстной недели - Чистый четверг (6 или 13 апреля соответственно) или в Великую субботу (8 или 15 апреля).
Однако в некоторых регионах Украины, например на Слобожанщине, паски пекут в Страстную пятницу, но только в первой половине дня, до выноса Плащаницы. Это полотно, в которое было обернуто тело Иисуса Христа при погребении. Плащаницу во время церковного богослужения выносят из алтаря в три часа дня и устанавливают в центре храма.
Чаще всего хозяйки пекут паски в Чистый четверг. Перед этим рано утром смывают с себя грехи водой и убирают дом. Процесс приготовления паски считался особенным, наши предки выгоняли всех из дома, чтобы не мешали подходить тесту, и читали молитву. Выбрасывать паски категорически запрещалось, остатки выпечки закапывали на огороде для лучшего урожая.
Читайте по теме: Как приготовить классическую паску по рецепту известной украинской кулинарки Дарьи Цвек.
Когда красить яйца на Пасху?
Согласно церковным традициям пасхальные яйца красят в тот же день, когда и пекут паски - в Чистый четверг. Вместе с паской в Великую субботу пасхальные яйца несут святить в церковь.
Традиционно крашенки варят в луковой шелухе или используют натуральные красители. Чаще всего пасхальные яйца окрашивают в красно-коричневый цвет. Это связано с тем, что, согласно легенде, когда последовательница Иисуса Мария Магдалина рассказала императору Тиберию о Воскресении Христа, тот не поверил и сказал: "Это невозможно, так же как невозможно белому яйцу стать красным". В эту секунду яйцо, которое держала Мария, покраснело.
Читайте также: Как покрасить яйца на Пасху: топ-3 простых и оригинальных способа.
Ранее мы рассказали, какие блюда готовят на Пасху и что принято святить в церкви.
