Многие хозяйки даже во время войны стараются баловать свою семью вкусными блюдами. Тем более никто не отменял маленькие семейные праздники и дни рождения. И если вы уже удивляли родных и друзей вкусным крем-брюле в духовке или десертом из йогурта в холодильнике, на этот раз приготовьте сладкие роллы из блинов. theLime решил подробнее рассказать, как их сделать.
Ингредиенты для блинов: яйцо (1 шт.), молоко (150 мл), рисовая или пшеничная мука (25 г), кукурузный крахмал (25 г), какао (10 г), сахар (2 ст. л.), соль (щепотка), оливковое или растительное масло (5 мл).
Ингредиенты для начинки: творог (300 г), сметана (4 ст. л.), сахарная пудра (2 ст. л.), ванильный сахар (10 г), любые фрукты или ягоды.
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем сахар, соль. Затем сюда же просеиваем муку через сито, кукурузный крахмал и какао. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
В самом конце вливаем растительное масло и снова перемешиваем тесто на блины.
Хорошо разогреваем блинную сковороду с маслом, выливаем на нее первый половник. Распределяем тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность тонким слоем. Ждем, пока блинчик подрумянится по краям, затем переворачиваем его на другую сторону. Выпекаем еще около 1-2 минут и снимаем со сковороды.
Читайте также: С цедрой и сухофруктами: как приготовить сырник по-львовски в шоколадной глазури.
Для приготовления начинки для сладких роллов в миску высыпаем творог, добавляем к нему сахарную пудру, сметану, ванильный сахар. С помощью блендера измельчаем все до однородной пастообразной массы.
Бананы и киви споласкиваем в воде, очищаем и нарезаем средними ломтиками.
Берем блинчик, смазываем его поверхность творожной массой, а сверху выкладываем любые фрукты или ягоды. Закручиваем, формируя ролл, проделываем все то же с остальными блинчиками и начинкой. Ставим блинчики с творогом в холодильник на полчаса-час, затем достаем и разрезаем на 6 частей каждый.
Подаем аппетитные сладкие роллы с фруктами к столу. Сверху можно полить их шоколадом или любым сиропом.
- Ранее мы рассказали самый популярный рецепт блинов под названием "Три стакана".
- Читайте также на theLime, как приготовить тертый пирог с яблоками вместо шарлотки.
Интересные новости для вас:
- Рецепт испанского десерта Жареное молоко стал трендом в TikTok: как его приготовить.
- Рецепт без духовки: как приготовить десерт "Птичье молоко" с желатином.
- Рецепт на завтрак: как приготовить оригинальные ленивые вареники с бананом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
